Description
Couteau de cuisine Sabatier L’unique par L’économe
Comme son nom l’indique, le couteau désosseur est un couteau de cuisine que l’on utilise pour le désossage des viandes. La lame est longue et fine et permet de séparer la chair des os, cartilages et autres parties non comestibles. La lame courte du désosseur apporte de la maniabilité afin de pouvoir contourner les os facilement.
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