Description
Le Beurre de Cacao en Poudre Scrapcooking est du mycryo qui facilitera tempérage du chocolat et vous assurera un chocolat fluide. Conseils d’utilisation pour 100 g de chocolat : Mettez votre chocolat à fondre au bain-marie. Montez en température jusqu’à 40-45°C. Sortez le bain-marie et ajoutez 1g de beurre de cacao. Laissez descendre la température jusqu’à 34-35°C ou 33-34°C…
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