Cannubi Boschis Limited Edition Barolo DOCG 2014 – Virna Borgogno

Description

Le Barolo DOCG Cannubi Boschis Édition Limitée 2014 de Virna Borgogno est issu de l’un des vignobles les plus prestigieux de Barolo, le célèbre cru Cannubi, réputé pour sa capacité à produire des vins d’une complexité et d’une élégance exceptionnelles. Il présente une robe rouge grenat profond et lumineux. Le nez offre un bouquet séduisant et complexe, où mûres et fruits rouges mûrs se mêlent à de délicates notes de violette, de tabac et de chêne, ainsi qu’à de subtiles nuances minérales. En bouche, il révèle un caractère affirmé et raffiné : la structure est ample et puissante, soutenue par des tanins souples et veloutés qui lui confèrent une harmonie. Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances, avec des notes de chocolat noir et de légères notes fumées qui enrichissent le profil aromatique. Vinifié selon des méthodes traditionnelles, ce vin est issu de raisins Nebbiolo sélectionnés à la main, récoltés à maturité optimale et fermentés en cuve inox à température contrôlée pour préserver leur finesse et leur fraîcheur aromatique. Un vieillissement prolongé en grands fûts de chêne traditionnels lui confère une profondeur et une longévité extraordinaires. Un excellent Barolo à déguster, capable d’accompagner des plats tels que le gigot d’agneau braisé, le gibier ou les pâtes aux truffes, il est parfait pour des occasions mémorables.