Description
Couteau à désosser,
Lame étroite 12 cm inox,
Dos renversé,
Manche sécurité fibrox noir.
Cette gamme de couteaux est utilisée par les plus grands bouchers,
et convient aussi parfaitement à une utilisation domestique.
Gamme très utilisée par les professionnels des métiers de bouche et très appréciée des bouchers.
La prise en main est très étudiée pour pouvoir les utiliser durant de longues séances de coupe, y compris dans un contexte professionnel.
De plus le choix de lame est très grand et la coupe impressionnante de durée.
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