Description
Couteau de cuisine japonais Kane Tsune Classic chef 27 cm
Lame en acier carbone NKS32.
Dureté : 59 ± 1 HRC.
Manche type européen en Pakka-wood noir.
Longueur de lame : 27,5 cm
Longueur du tranchant : 27 cm
Hauteur de lame : 5,5 cm
Poids : 283 g
Le couteau de chef Kane Tsune Classic dispose d’une lame permettant de découper la viande et le poisson ainsi que d’émincer les fruits et les légumes.
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