Description
Couteau de cuisine chef Zen Yaxell
Lame martelée de 20 cm
Acier inoxydable VG10 damassé
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
Le couteau de chef est idéal pour la découpe des légumes, mais aussi pour émincer sur planche les viandes et poissons.
C’est un couteau très polyvalent pour l’ensemble des cuisiniers.
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