Description
Le traditionnel couteau à légumes japonais proposé par Kai dans sa gamme Wasabi Black
Il est utilisé surtout pour couper et émincer finement toutes sortes de légumes sur planche à découper
Sa forme large lui permet de « transporter » les aliments fraîchement découpés comme avec une « pelle » d’où son autre appellation de « couteau pelle »
Malgré sa forme en hachoir, il n’est pas indiqué pour couper les os
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