Description
Cuisine dun cancre : La cuisine libérée de Glenn Viel. Un livre de cuisine qui bouscule les conventions. Avec « Cuisine dun cancre », Glenn Viel, chef étoilé et figure emblématique de la gastronomie française, propose une approche résolument moderne et décomplexée de la cuisine. Loins des recettes classiques et des codes rigides, ce livre invite à la créativité, à laudace et au plaisir de…
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