Fiorduva Costa D’Amalfi DOC 2023 Cantine Marisa Cuomo

Description

Le Fiorduva Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC 2023 de Marisa Cuomo est l’un des vins blancs les plus célèbres de la côte amalfitaine et un symbole de la viticulture héroïque de Furore. Il est issu d’un assemblage de cépages autochtones rares – Fenile, Ginestra et Ripoli – cultivés sur des terrasses escarpées surplombant la mer, jusqu’à 500 mètres d’altitude, sur des sols dolomitiques riches en minéraux. Les vignes, dont beaucoup sont préphylloxériques et francs de pied, produisent des raisins d’une concentration aromatique extraordinaire. Après des vendanges manuelles, le vin fermente et vieillit sur lies en cuves inox pendant environ six mois, préservant ainsi sa fraîcheur et son intégrité tout en s’enrichissant de nuances complexes.

D’une robe jaune paille brillante, le nez offre un bouquet riche d’agrumes, de fruits tropicaux, de fleurs blanches et de notes de maquis méditerranéen, avec une délicate nuance minérale et salée. En bouche, il est ample, équilibré et persistant, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur, saveurs savoureuses et onctuosité. Polyvalent, il s’accorde avec élégance avec les plats de poissons et crustacés, le risotto aux fruits de mer, les viandes blanches délicates et les fromages frais.

Le Fiorduva 2023 est un vin blanc capable de capturer l’essence de la côte amalfitaine à chaque gorgée : le soleil, la mer et la roche se transforment en émotions, confirmant le prestige du domaine Marisa Cuomo, véritable interprète du territoire.