Le Guide de la Cuisine Sous-Vide et de la Cuisine Basse Temprature 2.0

Description

Le Guide de la Cuisine Sous-Vide et de la Cuisine Basse Température 2.0 est un livre de cuisine qui contient plus de 150 recettes, expliquées étape par étape, et plus de 500 combinaisons temps/température testées et validées. Des conseils sur la qualité des produits utilisés. Des photographies exclusives montrant les ingrédients à différents stades de cuisson, et permettant de choisir la…