Description
Poudre d’amande blanchie
Cette poudre d’amande blanchie d’origine de Californie est réalisée à partir du broyage d’amandes douces décortiquées et émondées.
La poudre d’amande de Californie est la plus appréciée avec la poudre d’amande extra-fine par les pâtissiers grâce à son goût équilibré et faiblement amer.
Elle s’utilise pour la réalisation des gâteaux, gourmandises, biscuits, confiseries…
Caractéristiques techniques:
100% d’amandes
Conditionnement : sachet de 200 grammes ou de 1kilo
Origine Californie
Egalement disponible la poudre d’amande extra fine 1kg, les amandes émondées blanchies effilées 1kg, les amandes émondées blanchies entières 1kg, les amandes naturelles entières 1kg
L’avis de l’expert Colichef
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Cette poudre d’amande est délicieusement parfumée ! Elle est de très bonne qualité, finement broyée, top pour faire des pâtisseries ou macarons ! Elle répond à la fois aux attentes d’un pâtissier ou restaurateur professionnel comme les cuisiniers passionnés ! |
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